孟勇
【姓名】 孟勇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 泡菜,抗生,滤纸片法,产生菌,琼脂块法,菌液,兼性厌氧菌,抑菌效果,好氧菌,滤纸,致病菌,工作量,检测手段,指示菌,菌株,传统方法,发酵产物,抑制作用,出发菌,静置培养,
【工作单位】 四川东材企业集团公司
【曾工作单位】 四川东材企业集团公司;
【所在地域】 绵阳
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[1]田宇,洪芳,孟勇,胡承,王忠彦.从泡菜水中分离抗生物质产生菌的筛选方法[J]四川食品与发酵.2003,(04)
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