檀志芬
【姓名】 檀志芬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 乳品科学方面的研究
【发表文献关键词】 蛋白质水解物,水解度,测定方法,乳糖酶,乳糖不耐症,牛乳,乳品工业,低聚半乳糖,水解过程,乳制品,游离氨基酸,乳清,蛋白质水解液,甲醛滴定法,碳水化合物,低乳糖乳,水解程度,酶水解,脆壁克鲁维酵母,溶...
【工作单位】 石家庄三鹿集团股份有限公司
【曾工作单位】 石家庄三鹿集团股份有限公司;
【所在地域】 河北石家庄
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[1]檀志芬,生庆海,邱泉若,刘建光.蛋白质水解度的测定方法[J]食品工业科技.2005,(07)
[2]陆淳,檀志芬,邱泉若,生庆海.乳糖酶及其在乳品工业中的应用[J]中国乳品工业.2005,(08)
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