彭少杰
【姓名】 彭少杰
【职称】 医师;
【研究领域】 预防医学与卫生学;心血管系统疾病;
【研究方向】
【发表文献关键词】 熟食专间,大肠菌群,污染状况,夏秋季节,调查分析,餐饮单位,砧板,碗碟,面样,总体合格率,合格率,节表,卖场,大肠菌群检测,操作环节,集贸市场,监督控制,清洁消毒,卫生管理,刀具,
【工作单位】 上海市卫生局
【曾工作单位】 上海市卫生局;
【所在地域】 上海
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[1]彭少杰;李洁;张磊;傅长鸿;陈敏;王颖;孙薇薇;.Hygicult载片培养法快速检测表面大肠菌群的效果评价[J]中国食品卫生杂志.2006,(02)
[2]彭少杰,须欣,徐晨,武海刚,何晓燕.夏秋季节熟食专间环节表面大肠菌群污染状况调查分析[J]中国卫生监督杂志.2005,(03)
[3]彭少杰,金永堂,李栋,黄爱群,臧桐华.饮酒对男性原发性高血压患者降压疗效的影响[J]卫生研究.2005,(06)
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