韩雅娣
【姓名】 韩雅娣
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;化学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 氨气敏电极,肝脏变性,应激综合征,商品猪,蛋白质含量,糖元,氨电极,测定法,硫酸钾,游离脂肪酸,食品中,肝变性,充液,猪应激综合征,植物,脂肪变性,硫酸铜,凯氏定氮法,称重量,工作曲线,操作费,红肠,...
【工作单位】 上海市食品集团公司
【曾工作单位】 上海市食品集团公司;
【所在地域】
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[1]韩雅娣;叶美珍;翟为安;姜开连;.冷藏猪肉理化指标检测[J]上海畜牧兽医通讯.1985,(03)
[2]翟为安;韩雅娣;.用硅胶薄层层析 紫外分光光度法测定品肉中的肌苷酸和肌苷[J]上海畜牧兽医通讯.1985,(06)
[3]韩雅娣;叶美珍;翟为安;姜开连;.冷藏猪肉油膘理化指标的检测[J]上海畜牧兽医通讯.1985,(04)
[4]翟为安,韩雅娣.食品中蛋白质含量的氨气敏电极测定法[J]化学世界.1986,(01)
[5]翟为安,韩雅娣.食品中蛋白质含量的氨气敏电极测定法[J]食品科学.1987,(04)
[6]翟为安;韩雅娣;.肉汤中核甘酸类物质的薄层色谱——紫外分光光度测定法[J]分析化学.1987,(01)
[7]沈福林,江琳琳,王中达,潘珏,黄建宝,郁麟驹,刘健慧,何海华,韩雅娣.猪应激综合征与肝变性关系的调查[J]中国兽医科技.1992,(02)
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