汤镇嘉
【姓名】 汤镇嘉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农艺学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 粮食干燥机,大米品质,远红外,爆腰率,粮温,大米,水溶性氮,高水分大米,干粮,原始值,红外辐射器,传送滚筒,品质变化,始爆,温升高,总酸度,过氧化氢酶,粮食,水量,谷氨酸,
【工作单位】 上海市粮食储运公司
【曾工作单位】 上海市粮食储运公司;
【所在地域】
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[1]汤镇嘉;周珠美;.二氧化碳贮藏[J]粮食贮藏.1979,(04)
[2]汤镇嘉.远红外粮食干燥机烘干大米品质变化的研究[J]江苏农业科学.1986,(07)
[3]汤镇嘉;.粮食挥发性成分的研究进展[J]粮食与油脂.1988,(01)
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