邓启宝
【姓名】 邓启宝
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 凤曲,新凤型大曲,凤型大曲,制曲,调味酒,数量消长,小麦,西凤酒,理化指标变化,发酵期,生产工艺,原料配比,培养温度,糖化力,液化力,争鸣,中国白酒,竞争,成长,中国传统文化,微生物,发酵力,工艺改进...
【工作单位】 陕西西凤酒股份有限公司
【曾工作单位】 陕西西凤酒股份有限公司;
【所在地域】 陕西凤翔
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[1]邓启宝,张立新.新凤型大曲生产工艺研究[J]酿酒科技.2004,(02)
[2]邓启宝,张立新.在竞争中成长的中国白酒——与杨柳先生商榷[J]酿酒科技.2005,(08)
[3]邓启宝,张立新.西凤酒的工艺改进和技术创新[J]酿酒.2005,(01)
[4]邓启宝,张立新.半干旱地区小麦曲生产工艺初探[J]酿酒科技.2005,(02)
[5]邓启宝,贾智勇,范文权,孔照奎,陈耀辉.从微生物的数量消长分析凤曲理化指标的变化[J]酿酒科技.2001,(06)
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