翟映云
【姓名】 翟映云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黑米,寸米,香米,珍酒,黄酒,朱鹮,原料,研制技术,酒曲,大米高,酒液,混合发酵,品温,食品饮料,酒米,酿造,缸口,黄酒工艺,发酵变化,混合蒸煮,
【工作单位】 陕西省秦洋食品饮料有限公司
【曾工作单位】 陕西省秦洋食品饮料有限公司;
【所在地域】 陕西洋县
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[1]翟映云,张天虎,李天刚.朱鹮牌三珍酒研制技术报告[J]酿酒科技.1992,(05)
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