刘瑞林
【姓名】 刘瑞林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 花生冰淇淋,焙炒,花生,果葡糖浆,速冻,砂糖,凿纹,片式换热器,冰淇淋,料液,乳化稳定剂,香精,麦芽糊精,甜味剂,清选,植物油,浆料,间歇式,白砂糖,胶体磨,
【工作单位】 山西省食品工业研究所
【曾工作单位】 山西省食品工业研究所;
【所在地域】
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[1]刘瑞林,段淑敏.黑豆花生冰淇淋的生产[J]农产品加工.2003,(07)
[2]刘瑞林.豆蛋白发泡粉在冰淇淋中的应用[J]中国乳品工业.1986,(01)
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