车振明
【姓名】 车振明
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 枣花,白酒,服液,香菇饮料,红枣,液体深层培养,发酵醪,桃子,质量变化,杂味,果酒,白酒生产,补中,枣果,猪血,葛根,提取及应用,饮料水,发酵制备,黄桐,枸杞,营养饮料,生产工艺,技术措施,酶解蛋白质...
【工作单位】 山西省吕梁高等师范专科学校
【曾工作单位】 山西省吕梁高等师范专科学校;
【所在地域】 离石
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[1]车振明.红枣叶中Vc的提取及稳定性研究[J]食品工业科技.2000,(02)
[2]车振明,高平.猪血的综合开发和利用[J]河南畜牧兽医.2000,(12)
[3]车振明.开发绿色食品资源 提高产品加工技术[J]吕梁高等专科学校学报.2000,(02)
[4]车振明,冯彩萍,赵建英.葛根中黄酮淀粉的提取及应用[J]农牧产品开发.2000,(02)
[5]车振明,高平.猪血的综合开发和利用[J]农牧产品开发.2000,(03)
[6]于艳琴,车振明.桃子发酵制备营养饮料初探[J]山西食品工业.2001,(04)
[7]刘宝琦,车振明.红枣果酒生产工艺[J]农牧产品开发.1999,(03)
[8]刘宝琦,车振明.香菇饮料的研制[J]山西食品工业.1999,(01)
[9]车振明.桃子发酵制备营养饮料初探[J]食品研究与开发.1999,(06)
[10]车振明,唐福生.以马铃薯为原料直接生产变性淀粉的研究[J]山西食品工业.1994,(03)
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