张磊
【姓名】 张磊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 酒体设计
【发表文献关键词】 微机勾兑,泰山特曲,应用,生产成本,集团股份公司,配方,理化指标,力源,山东泰安,泰山,色谱分析,不同成分,保证产品质量,酒体设计,酒源,数据对,勾兑调味,感官品尝,经验数据库,质量检控,
【工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司
【曾工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司;
【所在地域】 山东泰安
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[1]张磊;李凯;.降低白酒除浊中活性炭的使用量[J]酿酒科技.2009,(03)
[2]孙明敏;马琳;张磊;李凯;.泰山特曲色谱骨架成分的研究[J]酿酒科技.2009,(04)
[3]孙明敏,马琳,陈瑞,张磊.微机勾兑在泰山特曲产品中的应用[J]酿酒科技.2003,(06)
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