石岩
【姓名】 石岩
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 泰山特曲,提高,浓香型大曲酒,技术措施,窖泥,提高质量,质量,老窖泥,窖池,己酸,出酒率,勾兑调味,白酒评委,己酸菌,浓香型,丢糟,小麦,回酒发酵,曲块,酿酒,乙酯,糖化力,制曲原料,高温曲,大曲酒,...
【工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司
【曾工作单位】 山东泰山生力源集团股份有限公司;
【所在地域】 山东泰安
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[1]石磊,石岩,石月.浅谈提高泰山特曲质量的技术措施[J]酿酒.2003,(04)
[2]石磊,石岩,石月.提高泰山特曲质量的技术措施[J]酿酒科技.2003,(04)
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