马敬俊
【姓名】 马敬俊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海产贝类,工艺,贝类,调味品,加工工艺流程,成品,蚝油,生产技术,原料,擂溃,开壳,工艺操作,膏状,贝肉,滤汁,酶解,贻贝液,绞碎,扇贝裙边,牡蛎,
【工作单位】 山东省烟台市莱山区水产局
【曾工作单位】 山东省烟台市莱山区水产局;
【所在地域】 山东烟台
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[1]李志军,贺红军,马敬俊,张永勤.海产贝类调味品的生产技术[J]中国调味品.2004,(02)
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