梁作启
【姓名】 梁作启
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 盐水火腿,魔芋,圆火腿,魔芋精粉,魔芋甘露聚糖,滚揉,热固,蛇六谷,魔芋属,胶体特性,保健食,五莲县,开发应用,食品工程,天南星,天南星科,生产设备,试销,卡拉胶,生产能,
【工作单位】 山东省五莲县商业集团
【曾工作单位】 山东省五莲县商业集团;
【所在地域】 五莲
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[1]梁作启.魔芋在盐水火腿中的开发应用[J]山东肉类科技.1998,(03)
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