龙峰
【姓名】 龙峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 山楂果实,Vc,六偏磷酸钠,EDTA,植酸,螯合剂,加工过程,作用,软化处理,氧化降解,食品加工业,酸处理,主要原因,软化水,果片,金属离子,保存率,果品,工业科技,损失,
【工作单位】 山东省滕州市环境保护局
【曾工作单位】 山东省滕州市环境保护局;
【所在地域】 山东滕州
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[1]李学贵,宋大军,龙峰.螯合剂在山楂软化过程中对防止Vc损失的作用[J]山东化工.2005,(04)
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