王玉洁
【姓名】 王玉洁
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 啤酒工艺及质量管理工作
【发表文献关键词】 敏感多酚,高浓酿造,香气,单宁仪,测定,杭白菊,麦汁,菊花啤酒,试生产,啤酒,保质期,多酚,满罐,次酒,PVPP,加糖浆,糖浆,双乙酰,添加量,滤酒,酵母,老化试验,麦汁冷却,青岛啤酒,酒液,山东平度...
【工作单位】 山东省青岛啤酒第三有限公司
【曾工作单位】 山东省青岛啤酒第三有限公司;
【所在地域】 山东平度
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[1]潘春伟,王玉洁,张双玲.菊花啤酒的研究[J]酿酒.2002,(04)
[2]王玉洁,徐明美,潘春伟.关于高浓酿造试生产报告[J]酿酒.2002,(05)
[3]郝俊光,万海涛,王玉洁,和强.介绍一种快速测定敏感多酚的新方法[J]酿酒科技.2002,(04)
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