米庆莉
【姓名】 米庆莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 花生乳,亲憎平衡,稳定剂,生乳,对花,乳化效率,复合乳化剂,食品科学,稳定性,乳化剂,桃带肉果汁,蔗糖脂肪酸酯,单硬脂酸甘油酯,测量标度,黄原胶,花生饮料,食用级,大豆分高蛋白,纤维素钠,营养乳,
【工作单位】 山东农业大学
【曾工作单位】 山东农业大学;
【所在地域】
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[1]黄雪松，米庆莉，王汉忠.几种稳定剂对花生乳稳定性的影响[J]食品科学.1995,(07)
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