孙国英
【姓名】 孙国英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 研制,方便面,大豆蛋白粉,活性大豆,蛋白粉,大豆蛋白,添加量,维生素B1,极性基团,汤料,调性,赖氨酸含量,含油,方便面专用粉,水分子,PER值,含油率,营养,水化作用,保水性,
【工作单位】 山东龙丰集团公司
【曾工作单位】 山东龙丰集团公司;
【所在地域】 龙口
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[1]孙国英,宋光华.大豆蛋白方便面的研制[J]大豆通报.2004,(01)
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