余小军
【姓名】 余小军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 活化,TH－AADY,木薯,工艺定型,酒精生产,糖化酶,酒母,TH—AADY,活性干酵母,出酒率,兰陵美酒,培养温度,设计产量,酒精行业,发酵周期,耐高温,发酵温度,定型工艺,营养盐,糖化醇,
【工作单位】 山东兰陵企业(集团)兰陵美酒股份有限公司
【曾工作单位】 山东兰陵企业(集团)兰陵美酒股份有限公司;
【所在地域】
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[1]韩玉亮,余小军,万自然,李泉.TH—AADY应用于木薯酒精生产的工艺定型报告[J]酿酒科技.1997,(02)
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