宋晓燕
【姓名】 宋晓燕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浓香型白酒,串蒸,连续流加,酒精串蒸,酒醅,反应平衡常数,薄板换热器,改进,灭菌,活度,酒体,加样,酒精,黄酒,白酒,酯类物质,稳定性,己酸,平衡关系,成品,乙酯,活度系数,酒液,酸酯,杀菌设备,兰陵...
【工作单位】 山东兰陵企业(集团)兰陵美酒股份有限公司
【曾工作单位】 山东兰陵企业(集团)兰陵美酒股份有限公司;
【所在地域】 山东苍山
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[1]徐朝晖,赵晓本,宋晓燕,张文铃.多元矿溶液在高度浓香型白酒中的应用[J]食品与发酵工业.2003,(11)
[2]赵晓本,宋晓燕,张文玲,柴政强.酸酯平衡关系与浓香型白酒稳定性的研究[J]酿酒科技.2003,(05)
[3]刘剀,赵晓本,张文玲,宋晓燕,王霖.黄酒杀菌设备和操作的改进[J]酿酒科技.2003,(06)
[4]杨广爱,宋晓燕,魏涛.优质发酵酒醅酒精串蒸新工艺试验[J]酿酒科技.1998,(06)
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