周国庆
【姓名】 周国庆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 制麦,小麦,制麦工艺,浸麦,麦芽,浸麦度,啤酒,发芽时间,叶芽,小麦麦芽,焙焦,浸出物,发芽温度,小麦啤酒,麦芽质量,酿造,小麦芽,蛋白质含量,断水,水分,
【工作单位】 山东华狮啤酒有限公司
【曾工作单位】 山东华狮啤酒有限公司;
【所在地域】 山东淄博
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[1]李家飚,王兰,肖冬光,申文波,史纪文,周国庆.小麦制麦工艺初探[J]酿酒科技.2001,(01)
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