胥伟宏
【姓名】 胥伟宏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 复合酯化酶生态菌剂,产率,浓香型,出酒率,白酒,大曲酒,窖池,优质酒率,酒体,主体香,发酵期,质量,发酵周期,大曲发酵,制曲温度,酯化酶,出酒率高,量比关系,酒醅,酸度,
【工作单位】 山东扳倒井股份有限公司
【曾工作单位】 山东扳倒井股份有限公司;
【所在地域】 山东高青
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[1]蔡鹏飞;胥伟宏;信春晖;许玲;.扳倒井酒有机窖泥的生产技术[J]酿酒.2013,(06)
[2]信春晖;胥伟宏;邵先军;许玲;董乔娟;.扳倒井酿酒机械化的认识与实践[J]酿酒.2013,(02)
[3]信春晖;邵先军;胥伟宏;许玲;董乔娟;.酿酒原料对白酒风味的影响[J]酿酒科技.2013,(07)
[4]信春晖;胥伟宏;王凤丽;许玲;董乔娟;.谈酿酒酵母在不同原料上的代谢[J]酿酒.2013,(04)
[5]信春晖,胥伟宏.复合酯化酶生态菌剂在浓香型大曲酒中的应用[J]酿酒科技.2002,(06)
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