高金凯
【姓名】 高金凯
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 白酒品质,研究,白酒,昆仑山,人工老熟,玉石,乳酸乙酯,作用机理的研究,微量成份,酒液,乳酸乙酯含量,酒厂,白酒老熟,酒体,乙醛含量,乙缩醛,感官品评,乐都,特曲,酒样,
【工作单位】 青海省食品工业协会
【曾工作单位】 青海省食品工业协会;
【所在地域】
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[1]李永春,李宝安,王宝通,屈波,高金凯.“乌兰美酒翠”改善白酒品质作用机理的研究初报[J]青海科技.1995,(02)
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