蒋明君
【姓名】 蒋明君
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 马铃薯淀粉,亚硫,锰酸钾,淀粉,粗淀粉,白度,酚酶,淀粉漂白,酶促褐变,酸盐,漂白效果,白度值,漂白处理,双氧,酸酶,褐变,聚合作用,反应机理,理化指标,褐变作用,
【工作单位】 齐齐哈尔明月啤酒有限公司
【曾工作单位】 齐齐哈尔明月啤酒有限公司;
【所在地域】
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[1]吴红艳,蒋明君.马铃薯淀粉的漂白[J]齐齐哈尔师范学院学报(自然科学版).1997,(04)
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