孙宁
【姓名】 孙宁
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 番木瓜,木菠萝,酸奶,木瓜,发酵酸奶,发酵,草莓,乳酸发酵,消毒奶,超高温灭菌,燕麦,甜酒,生奶,乳酸菌,果浆,牛奶,生产工艺,番木瓜果,乳链球菌,番木瓜酸,果肉,酸度,发酵奶,乳酸杆菌,混合稳定剂,...
【工作单位】 南宁乳业有限责任公司
【曾工作单位】 南宁乳业有限责任公司;
【所在地域】 广西南宁市
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[1]孙宁.木菠萝酸奶加工工艺[J]食品工业.2002,(01)
[2]孙宁,方东录.草莓乳酸菌酸奶的开发研究[J]广西畜牧兽医.2002,(02)
[3]孙宁,方东录.生奶 消毒奶和超高温灭菌牛奶[J]广西畜牧兽医.2002,(03)
[4]孙宁.番木瓜发酵酸奶的生产工艺[J]乳业科学与技术.2002,(01)
[5]孙宁,方东录.燕麦牛奶的研制[J]乳业科学与技术.2002,(03)
[6]孙宁,方东录.酸奶酒的试制[J]食品研究与开发.2002,(06)
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