沈昌斌
【姓名】 沈昌斌
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 方法,解冻,冻肉,解冻技术,微波解冻,水解冻,解冻方法,解冻间,半解冻,高频解,快速解冻,肉类工业,传热介质,红外线解冻,远红外线,显定义,肉食品,轻工业,空气解冻,结晶熔化,
【工作单位】 南京雨润肉食品有限公司
【曾工作单位】 南京雨润肉食品有限公司;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 6 315
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]蔡志朋,沈昌斌.肉类解冻技术[J]肉类工业.2000,(09)
更多