许建香
【姓名】 许建香
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 牛乳蛋白生化方面的研究
【发表文献关键词】 牛乳蛋白,毛细管区带电泳,毛细管凝胶电泳,聚丙烯酰胺凝胶电泳,牛奶蛋白,酪蛋白,功能特性,β-乳球蛋白,婴儿配方奶,水解率,牛乳,涂层,聚乙烯醇,分离蛋白,蛋白质,乳白蛋白,乳球蛋白,人乳,脱脂奶粉,...
【工作单位】 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
【曾工作单位】 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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[1]许建香,张智武.水解牛乳蛋白技术及其产物的功能特性[J]中国乳品工业.2005,(05)
[2]张智武,许建香.3种电泳方法定量分析牛奶蛋白的比较[J]中国乳品工业.2005,(08)
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