杜二娟
【姓名】 杜二娟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳制品,LPS,产品风味,过氧化氢酶系,保鲜剂,添加剂,巴氏杀菌,残留量,酸奶,鲜奶,嗜冷菌,液态奶,奶产品,超高温灭菌,原奶,冷藏,伊利集团,淀粉溶液,乳过氧化物酶体系,质量浓度,
【工作单位】 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
【曾工作单位】 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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[1]李翠枝,云战友,杜二娟,刘丽君,刘青.乳中残留LPS保鲜剂的检测及对乳制品性能的影响[J]中国乳品工业.2005,(08)
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