田学功
【姓名】 田学功
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 浓香型白酒,质量措施,生产工艺,己酸,河套,浓香型,窖泥,杂交粳高粱,北方地区,酒业集团,配套技术措施,夹泥发酵,乙酯,翻沙酒,己酸菌,中高温大曲,内蒙古,翻沙,窖池,菌液,
【工作单位】 内蒙古河套酒业集团股份有限公司
【曾工作单位】 内蒙古河套酒业集团股份有限公司;
【所在地域】 内蒙古杭锦后旗
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[1]罗维,武志敏,崔世亮,许聪,田学功.北方地区浓香型白酒生产工艺研究[J]酿酒科技.2002,(04)
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