刘永贵
【姓名】 刘永贵
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 老熟,清爽泸型酒,贮酒容器,贮酒,泸型酒,催化作用,陶瓷容器,发酵方式,拌沙酿造工艺,糟醅,粉碎度,产质量,糟醅风格,酿造工艺,陶瓷,白酒,己酸乙酯,发酵期,基酒,工艺探讨,提高产品质量,陶罐,浓香型...
【工作单位】 泸州老窖股份有限公司
【曾工作单位】 泸州老窖股份有限公司;
【所在地域】 四川泸州
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[1]应鸿,刘永贵,徐勇,胡杰.泸型酒拌沙酿造工艺探讨[J]酿酒科技.2005,(08)
[2]刘永贵,胡杰.泸型酒酿造原料的粉碎度探讨[J]酿酒.2005,(04)
[3]杨小柏,赵元森,刘永贵.陶瓷容器贮酒机理剖析[J]酿酒科技.2001,(03)
[4]杨小柏,赵元森,陈佳,刘永贵.清爽泸型酒的酿制[J]酿酒科技.2002,(06)
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