赵文东
【姓名】 赵文东
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 果树育种和果品商品化研究工作
【发表文献关键词】 澄清,山葡萄酒,下胶,澄清方法,酒品质,蛋清,澄清效果,山葡萄,单宁,沉淀量,澄清度,果胶酶,蛋清液,澄清处理,酒体,原酒,粘度,沈阳农业大学,澄清速度,酒石,
【工作单位】 辽宁省熊岳果树科学研究所
【曾工作单位】 辽宁省熊岳果树科学研究所;
【所在地域】
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[1]赵文东,孟宪军.不同澄清方法对山葡萄酒品质的影响[J]保鲜与加工.2001,(04)
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