崔书琴
【姓名】 崔书琴
【职称】
【研究领域】 一般服务业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 啤酒,生啤,啤酒保存期,鲜啤酒,保鲜期,麦芽汁,冷冻,优质啤酒,酒精度,泡沫,白酒,纯生啤酒,熟啤酒,瓶装,保存期,林业研究所,大麦芽,消化系,啤酒酿造,啤酒花,
【工作单位】 辽宁省鞍山市林业科学研究所
【曾工作单位】 辽宁省鞍山市林业科学研究所;
【所在地域】
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[1]蔡培印,崔书琴.漫话啤酒[J]中国酿造.1997,(01)
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