赵尊
【姓名】 赵尊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 费休试剂,糖果,5二硝基水杨酸,水果糖,固定化糖化酶,糖化酶,碘量法,比色测定法,固定化酶,还原糖,反应速率,快速测定,次甲基兰,淀粉液,沸石,毫升数,酶解,固定化,游离酶,消光,木屑,容量瓶,微安计...
【工作单位】 兰州市食品工业研究所
【曾工作单位】 兰州市食品工业研究所;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/9 0 0 9 3 612
中国期刊全文数据库    共找到8篇
[1]赵尊,杨玉芬,赵巧霞.碘量法快速测定糖果中的水份[J]上海食品科技.1980,(03)
[2]赵尊.糖化型淀粉酶活力比色测定法[J]调味副食品科技.1981,(05)
[3]赵尊.水果糖中还原糖的比色测定法[J]上海食品科技.1982,(03)
[4]赵尊;.糖化酶固定在海绵状微孔聚苯乙烯上连续制取液体葡萄糖的研究[J]中国酿造.1982,(05)
[5]赵尊;达应国;.酱油及其原料中全氮快速测定法[J]中国酿造.1983,(04)
[6]赵尊.采用固定在沸石上的糖化酶连续地由淀粉液化液制取葡萄糖的研究[J]食品与发酵工业.1984,(03)
[7]赵尊,张桂生,梁吉明,侯素珍.固定蛋白质一半量被酶解所需经过的时间评价蛋白质变性度的研究[J]中国酿造.1986,(03)
[8]赵尊.糖化酶固定在对苯二胺活化的木屑上连续由淀粉液化液制取葡萄糖的研究[J]中国酿造.1986,(05)
更多