曲鹏鹏
【姓名】 曲鹏鹏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 液氮制冷,液氮,机械制冷,速冻,化工产品,产品介绍,APCI,制冷,速冻工艺,液氮预冷,食品业,食品制造,速冻食品,深度冻结,速冻器,液氯,冰淇淋,液氮速冻,低温氮,冷冻剂,
【工作单位】 空气化工产品(中国)投资有限公司
【曾工作单位】 空气化工产品(中国)投资有限公司;
【所在地域】 上海
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[1]Leon Chan;曲鹏鹏;Richard Reider;.液氮制冷用于食品的冷却和冻结[A].21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集.1998-11-01
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