蒋红梅
【姓名】 蒋红梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 调制,乳饮料,调酸型乳饮料,酸性乳饮料,CMC－Na,白砂糖,饮料,乳固体,鲜牛乳,柠檬酸,调配型酸奶,乳酸,稳定剂,食用级,酸味,均质压力,加量,酸液,制作工艺,香精,
【工作单位】 均瑶集团无锡商业大厦股份有限公司
【曾工作单位】 均瑶集团无锡商业大厦股份有限公司;
【所在地域】
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[1]蒋红梅.直接调酸型乳饮料的研制[J]江苏食品与发酵.1999,(02)
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