李书如
【姓名】 李书如
【职称】
【研究领域】 畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 吉安红毛鸭,腌肉型,屠宰性能,公鸭,母鸭,吉安地区,肉质,板鸭,遂川县,肌肉脂肪酸,肌纤维密度,板鸭加工,组织学特性,农业局,净膛率,白圈,商品标准,品种形成,产肉性能,105国道,肌肉氨基酸含量,基...
【工作单位】 江西省遂川县农业局
【曾工作单位】 江西省遂川县农业局;
【所在地域】
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[1]董闽鲜,尹郁荪,谢良棵,李书如,郭剑,康水明,张文煋.吉安红毛鸭屠宰性能及肉质测定[J]江西畜牧兽医杂志.2001,(05)
[2]李书如.优良腌肉型鸭——吉安红毛鸭[J]中国牧业通讯.2001,(06)
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