欧阳国珍
【姓名】 欧阳国珍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高蛋白米粉,蛋白质含量,收得率,大米,成品,作用物,目的细度,婴幼儿,淀粉酶,中蛋白,蛋白质提取率,儿童,加酶量,食品工业,碳酸钠,真空干燥,灭酶,糖份,后加热,幼儿,
【工作单位】 江西省食品工业研究所
【曾工作单位】 江西省食品工业研究所;
【所在地域】
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[1]葛丽生,涂才水,欧阳国珍,赵丽霞.高蛋白米粉的研制[J]食品科学.1990,(11)
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