周永俊
【姓名】 周永俊
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水晶肴肉,制作方法,蹄膀,老卤,香醋,花椒,食品产业,南京,中式传统肉制品,技术中心,八角,镇江肴肉,家庭,加工方法,食用,切片,肉食品加工,传统工艺,江苏,集团,
【工作单位】 江苏雨润食品产业集团有限公司
【曾工作单位】 江苏雨润食品产业集团有限公司;
【所在地域】 南京
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[1]周永俊,杨俊,刘保生,王春生.水晶肴肉制作方法[J]肉类工业.2005,(06)
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