张荣
【姓名】 张荣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 串蒸,双轮底,丢糟,洋河大曲,面糟,正交试验,优化参数,多粮型,研究与应用,入窖条件,水浸,工艺参数,推广应用,方法优化,劣质酒,再烧,发酵力,研究及应用,香味成分,双轮底糟,糖化力,全面提升,原酒,...
【工作单位】 江苏洋河酒厂股份有限公司
【曾工作单位】 江苏洋河酒厂股份有限公司;
【所在地域】 江苏宿迁
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/5 1 0 0 6 436
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]崔凤元,赵长江,张荣.双轮底丢糟二次串蒸工艺的研究及应用[J]酿酒.2004,(06)
[2]崔凤元,张荣,杨春艳.洋河大曲“春秋”制曲模式及应用[J]酿酒科技.2005,(06)
[3]林洋,崔凤元,张荣.洋河大曲多粮工艺参数的研究与应用[J]酿酒.2005,(03)
[4]崔凤元,张荣,杨春艳.黄水浸糟工艺的研究与应用[J]酿酒.2005,(03)
更多