周成稳
【姓名】 周成稳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冷冻食品,亚光,分类制,晶冰,泰州,脱盘,海陵,肉类工业,熟制,骨粉,新鲜骨,泰州地区,饲料添加剂,畜牧业,猪骨,肉类食品,废料,食品加工厂,检测设施,虾壳,苏中地区,肉蛋奶,收购站,乌骨鸡,混合样,...
【工作单位】 江苏泰州肉联厂
【曾工作单位】 江苏泰州肉联厂;
【所在地域】 泰州
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[1]周成稳;.认清形势 明确目标 挖掘潜力 共度难关[J]肉类工业.1987,(12)
[2]孙铮;周成稳;.在抽检“冻猪分割肉”中影响产品质量的几个问题[J]肉类工业.1990,(09)
[3]周成稳;叶涛;.关于少数生猪在宰前宰后有各种异味的研究与探讨[J]肉类工业.1990,(10)
[4]孙铮;周成稳;.关于HACCP应用于出口冻猪分割肉的研究和探讨[J]肉类工业.1992,(12)
[5]周成稳;戴云生;.皮肚(代蹄筋)加工技术要求[J]肉类工业.1993,(10)
[6]周成稳,戴云生.肉类企业再创辉煌[J]肉类工业.1999,(02)
[7]周成稳.香酥鸡鸭的制作方法[J]肉类工业.1999,(06)
[8]周成稳.红烧六珍肉的加工工艺[J]肉类工业.1999,(10)
[9]周成稳,陈小平.肉类食品购销过程中值得注意的一些问题[J]肉类工业.1994,(03)
[10]周成稳,戴云生.封鸡加工技术要点[J]肉类工业.1994,(03)
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