单衡明
【姓名】 单衡明
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;轻工业手工业;市场研究与信息;
【研究方向】
【发表文献关键词】 紫菜,江苏省,卫生质量,鳌虾,梭子蟹,淡水,螯虾,质量问题,常流水,制水,速冻,淡水螯虾,出口水产品,干紫菜,浸泡消毒,熟制,淡水龙虾,快速开发,菜饼,控制措施,虾头,微生物指标,细菌污染,虾仁,HA...
【工作单位】 江苏省盐城商检局
【曾工作单位】 江苏省盐城商检局;
【所在地域】 江苏通榆
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[1]单衡明.鳗苗暂养运输方法[J]齐鲁渔业.2000,(02)
[2]单衡明,于伯华,沈山江.即食小龙虾熟制品的研究与开发[J]渔业致富指南.1999,(12)
[3]单衡明.出口速冻熟制梭子蟹肉HACCP的研究[J]冷饮与速冻食品工业.1996,(03)
[4]单衡明.出口冻熟淡水螯虾肉生产中细菌污染控制的探讨[J]冷饮与速冻食品工业.1996,(04)
[5]单衡明.出口紫菜质量问题及控制措施[J]海洋渔业.1996,(01)
[6]单衡明.提高出口水产品国际竞争能力的探讨[J]食品科学.1997,(05)
[7]单衡明.对提高出口水产品在国际市场上的竞争能力的探讨[J]食品科技.1997,(04)
[8]单衡明.出口冻熟淡水龙虾制品质量分析与对策[J]冷饮与速冻食品工业.1997,(02)
[9]单衡明.冻熟淡水螯虾肉解冻检验方法的探讨[J]现代商检科技.1997,(04)
[10]单衡明.出口熟制螯虾仁加工[J]中国水产.1992,(06)
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