谢建雄
【姓名】 谢建雄
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 瓜尔豆胶,淀粉乳,玉米,玉米淀粉,流变性质,粘度,影响因素,食品胶,华南地区,玉米油,瓜儿豆胶,可行性分析,企业生产,淀粉收率,玉米浆,玉米价格,高压处理,冰晶,支链,副产品销售,纤维饲料,玉米加工,...
【工作单位】 江苏省徐州矿务集团华美房地产开发有限公司
【曾工作单位】 江苏省徐州矿务集团华美房地产开发有限公司;
【所在地域】 肇庆
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[1]谢建雄.我国华南地区发酵企业生产玉米淀粉乳的可行性分析[J]食品与发酵工业.2004,(09)
[2]谢建雄,刘珊,顾振东.影响瓜尔豆胶流变性质因素的探讨[J]广州食品工业科技.2004,(04)
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