赵金学
【姓名】 赵金学
【职称】
【研究领域】 植物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蒲菜,天然保鲜剂,植酸,呼吸强度,最佳保鲜,可溶性固形物含量,保鲜剂,多酚,保鲜效果,温度,总酸含量,氧化酶,透气率,保鲜,贮藏过程,保鲜袋,处理组,氧化酶活性,变色现象,总酸度,
【工作单位】 江苏省无锡市果林场
【曾工作单位】 江苏省无锡市果林场;
【所在地域】 江苏无锡
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[1]张素华,朱强,夏艳秋,张英媛,赵金学.蒲菜天然保鲜剂的筛选及其应用研究[J]扬州大学学报.2002,(04)
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