苏林
【姓名】 苏林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鼋汁狗肉,制作工艺,狗肉,鼋鱼,肉狗,沛县,宰杀放血,胴体分割,多管,老汤,取出内脏,黑膜,裙边,清水冲洗,头颈,去壳,江苏省,腺体,沸水,脚爪,筋腱,樊哙,真空包装,刘邦,江苏沛县,高温灭菌,温度条...
【工作单位】 江苏省沛县多种经营管理局
【曾工作单位】 江苏省沛县多种经营管理局;
【所在地域】 江苏
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[1]赵从民,苏林,洪京.鼋汁狗肉的来历及制作工艺[J]农村实用科技信息.2005,(10)
[2]赵从民,苏林,洪京.鼋汁狗肉的制作工艺[J]河北农业科技.2002,(03)
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