张尊好
【姓名】 张尊好
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 丢糟,普曲,糖化酶,回糟酒,残余淀粉,池温,元月份,酒母,分析化验,发酵期,延长发酵期,回糟,入池温度,总酯含量,共同发酵,酒生产,车间,创造利润,工艺方案,制订工作,
【工作单位】 江苏省沛公酒厂
【曾工作单位】 江苏省沛公酒厂;
【所在地域】
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[1]张尊好.优曲丢糟的再利用[J]酿酒科技.1990,(04)
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