孙敏
【姓名】 孙敏
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 宴会,食品卫生保障,配送,卫生保障,措施探讨,技术性,食品卫生,保障任务,菜谱,保障工作,技术规范,运输,原料,严格控制,供餐,凉菜,宴会厅,温度,国展中心,留样,
【工作单位】 江苏省南京市卫生局
【曾工作单位】 江苏省南京市卫生局;
【所在地域】 江苏南京
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[1]谢国祥,周自新,孙敏,王振球.大型宴会配送餐卫生保障技术性措施探讨[J]中国卫生监督杂志.2005,(03)
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