朱永瑜
【姓名】 朱永瑜
【职称】
【研究领域】 一般服务业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 慈菇,工艺,烹饪方法,烹饪原料,生粉,肴馔,食用价值,桂鱼,白砂糖,味精,香菇,虾仁,烧锅,金桔饼,余油,划油,改刀,冬笋,原料,蹄筋,
【工作单位】 江苏省宝应县教育局
【曾工作单位】 江苏省宝应县教育局;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 1 1 63
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]朱永瑜.浅谈慈菇的食用价值和慈菇肴馔[J]中国烹饪研究.1994,(03)
更多