韩冰
【姓名】 韩冰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 专用粉,搭配,面筋,面粉,育种,面粉改良剂,开发与生产,降落数值,等级粉,粉路,小麦粉,小麦,饼干,标准粉,烘焙性能,分级提取,制粉工业,面筋质量,特一粉,面团流变学特性,
【工作单位】 济南市粮食局
【曾工作单位】 济南市粮食局;
【所在地域】
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[1]王远成,任凌云,张鹏涛,韩冰.专用粉的开发与面粉的改良[J]西部粮油科技.2000,(03)
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