徐军庆
【姓名】 徐军庆
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 木聚糖酶,馒头品质,食品级,添加剂,馒头加工,证明国,木聚糖,替代国,酶作用,主食,进口产品,比容,添加量,木聚糖酶Ⅰ,研发中心,作用效果,改良剂,复配试验,柔软度,面粉,
【工作单位】 济南市京鲁生物技术研发中心
【曾工作单位】 济南市京鲁生物技术研发中心;
【所在地域】 山东济南
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[1]袁建国;李峰;徐军庆;田雪文;段峰;杨丹;.葡糖异构酶菌株筛选及固定化研究[J]食品与药品.2007,(01)
[2]高艳华,袁建国,董成涛,李峰,徐军庆.木聚糖酶在提高馒头品质中的应用[J]食品与药品.2005,(06)
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