韩风华
【姓名】 韩风华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生料,固态法酿醋,高温季节,葡萄原酒,双菌种,固态发酵,葡萄醋,醋酸发酵,酿醋,优质高产,固态法,出醋率,品温,制醅,酒精发酵,醋酸菌,酿造厂,工艺技术,原酒,稻糠,过氧化反应,醋酸,酒度,生醋,酒精...
【工作单位】 济南酿造厂
【曾工作单位】 济南酿造厂;
【所在地域】 济南
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[1]施安辉,王兴良,韩风华.葡萄醋固态发酵工艺技术的研究[J]中国调味品.1994,(04)
[2]韩风华;.原料配比与酶活[J]中国调味品.1996,(11)
[3]王兴良,韩风华,闫国,徐希贵.在高温季节怎样才能保证固态法酿醋的优质高产[J]中国酿造.1998,(03)
[4]魏家俊,韩风华.用葡萄糖糖蜜生产酱色及酱色在酱油中的应用[J]中国调味品.1993,(06)
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