刘析
【姓名】 刘析
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鸡鲜骨,鸡骨泥,罐藏工艺,骨泥,罐装,工业化生产,鲜骨,骨料,封罐,预煮,精磨,营养成份,粗磨,膨化参数,营养价值,胶原质,骨蛋白,大食品,高等专科学校,多糖类物质,
【工作单位】 吉林市技术监督局
【曾工作单位】 吉林市技术监督局;
【所在地域】
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[1]王维坚,田青,卢志宏,郭丽泉,刘析,朱冬梅.工业化生产罐装骨泥的研究[J]吉林粮食高等专科学校学报.1996,(04)
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